前沿拓展：
食品科学与工程
食品科学与工程考研可以考食品科学与工程、食品加工与保藏、功能食品研究与开发、食品质量管理安全、食品学、食品化学等等。
根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
就业方向
学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。
能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等**或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
写在前面
即使二本院校，也可以做最正确的选择。
上一讲我们介绍了食品科学与工程的头部三院校：**农业大学、江南大学和南昌大学。如果你对这个专业感兴趣，那么这三所学校都大概率不会让你失望。
这意味着，如果你能上得起江南大学（河南**成绩在613分以上，食品专业录取分数可能更高），其他一切食品类的院校都“不香”了。除非，你还有别的考虑因素。不可否认，这些因素往往都很重要。
比如，学校层次和平台。江南大学、南昌大学都是双一流、211院校，客观地说，平台已然不小。但是如果仍然追求更高层次，我们可以以全国综合排名为初步依据，排名在江南大学（排名第59位）之后的非985院校统统没有必要考虑，则筛选出如下院校：
由于本表优先考虑了院校层次，我们相应地将学科水平的影响进行弱化。
第一，根据上一讲的介绍，选择**农业大学自然没错；
第二，浙江大学、上海交通大学、哈尔滨工业大学、华南理工大学院校的整体水平都排在全国前列，其录取分数也要远远高于江南大学。如果具备这种程度的实力，似乎没有必要选择食品科学与工程专业，即使是真的热爱，那选择江南大学或者**农业大学才更加具有合理性；
第三，四川大学、吉林大学、**海洋大学和西北农林科技大学从录取分数上看与江南大学相差不多，因此，如果想要名牌985的平台，又喜欢食品科学与工程，那这几个院校便再合适不过，考生可以结合地理位置随性选择。其中，**海洋大学以海洋生物资源加工利用为显著特色；
第四，暨南大学与江南大学相比并无明显优势，因此不作推荐。
与暨南大学同理，下表中的十一所院校与江南大学或者南昌大学相比，录取分数不占优势，学校层次更不占优势，因此，不推荐报考。当然，如果当年分数波动较大，或者确定无法被江南大学录取，那也可以前五名的211院校纳入考虑范畴。
那么接下来我们要解决的问题便是，分数达不到江南大学的标准该如何选择？
如果分数达不到江南大学，我们又大致可以分为两种情况：一是具有普通一本的实力；二是一本以下实力。无论以上哪种情况，结论都是已经无法接受到最优质的教育资源了。
但是，从上表可见，我们依然可以在自己分数范围内作出学校层次和学科水平兼顾的最优解。比如西南大学、海南大学、宁波大学和上海海洋大学。其中，西南大学最具性价比。
西南大学坐落于四大直辖市之一的重庆市，其食品科学学院积淀深厚，2008年即获**国家级食品科学与工程特色专业。学院有教授23人（博导11人），副教授29人，国务院学科评议组组成员1人、**岗位科学家3人，人才培养实现了由本科生到博士后四个层次的全面覆盖。
如果只有更加普通的一本实力，那么河南农业大学、青岛农业大学会是不错的选择。相比之下，天津科技大学、浙江工商大学、长沙理工大学等录取分数偏高的院校就没有必要考虑了。但是不可否认，这些地理位置相对优越的院校录取分数就是偏高，如果对地理位置有要求，那选择它们也不是不可以。
最后，只有二本实力，那就尽量选择学科实力靠前、同时录取分数又低的高性价比院校，比如大连工业大学、河北农业大学、黑龙**一农垦大学、甘肃农业大学。
当然，上述结论，只是以河南省最近几年的大致录取状况为依据，不排除以后有变化的可能，更不排除其他省份的录取状况与河南省差距较大的可能。因此，我们唯一可以做的就是按照上面的思维方式，结合本年份本省份的录取情况作出最合理的选择。
要点小编综合来说：
1.没有必要在浙江大学等顶级院校学食品科学与工程。如果真的热爱，请看上一讲；
2.如果某院校的录取难度与江南大学、南昌大学差不多，请选择江南大学或南昌大学；
3.西南大学、海南大学、宁波大学和上海海洋大学是食品类的高性价比院校；
4.如果分数不够高，就选择学科实力靠前，又能确保被录取的院校。
下期预告：
下一讲我们将继续介绍食品科学与工程的就业篇。我们下一讲见。
拓展知识：
前沿拓展：
食品科学与工程
食品科学与工程考研可以考食品科学与工程、食品加工与保藏、功能食品研究与开发、食品质量管理安全、食品学、食品化学等等。
根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
就业方向
学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。
能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等**或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
写在前面
即使二本院校，也可以做最正确的选择。
上一讲我们介绍了食品科学与工程的头部三院校：**农业大学、江南大学和南昌大学。如果你对这个专业感兴趣，那么这三所学校都大概率不会让你失望。
这意味着，如果你能上得起江南大学（河南**成绩在613分以上，食品专业录取分数可能更高），其他一切食品类的院校都“不香”了。除非，你还有别的考虑因素。不可否认，这些因素往往都很重要。
比如，学校层次和平台。江南大学、南昌大学都是双一流、211院校，客观地说，平台已然不小。但是如果仍然追求更高层次，我们可以以全国综合排名为初步依据，排名在江南大学（排名第59位）之后的非985院校统统没有必要考虑，则筛选出如下院校：
由于本表优先考虑了院校层次，我们相应地将学科水平的影响进行弱化。
第一，根据上一讲的介绍，选择**农业大学自然没错；
第二，浙江大学、上海交通大学、哈尔滨工业大学、华南理工大学院校的整体水平都排在全国前列，其录取分数也要远远高于江南大学。如果具备这种程度的实力，似乎没有必要选择食品科学与工程专业，即使是真的热爱，那选择江南大学或者**农业大学才更加具有合理性；
第三，四川大学、吉林大学、**海洋大学和西北农林科技大学从录取分数上看与江南大学相差不多，因此，如果想要名牌985的平台，又喜欢食品科学与工程，那这几个院校便再合适不过，考生可以结合地理位置随性选择。其中，**海洋大学以海洋生物资源加工利用为显著特色；
第四，暨南大学与江南大学相比并无明显优势，因此不作推荐。
与暨南大学同理，下表中的十一所院校与江南大学或者南昌大学相比，录取分数不占优势，学校层次更不占优势，因此，不推荐报考。当然，如果当年分数波动较大，或者确定无法被江南大学录取，那也可以前五名的211院校纳入考虑范畴。
那么接下来我们要解决的问题便是，分数达不到江南大学的标准该如何选择？
如果分数达不到江南大学，我们又大致可以分为两种情况：一是具有普通一本的实力；二是一本以下实力。无论以上哪种情况，结论都是已经无法接受到最优质的教育资源了。
但是，从上表可见，我们依然可以在自己分数范围内作出学校层次和学科水平兼顾的最优解。比如西南大学、海南大学、宁波大学和上海海洋大学。其中，西南大学最具性价比。
西南大学坐落于四大直辖市之一的重庆市，其食品科学学院积淀深厚，2008年即获**国家级食品科学与工程特色专业。学院有教授23人（博导11人），副教授29人，国务院学科评议组组成员1人、**岗位科学家3人，人才培养实现了由本科生到博士后四个层次的全面覆盖。
如果只有更加普通的一本实力，那么河南农业大学、青岛农业大学会是不错的选择。相比之下，天津科技大学、浙江工商大学、长沙理工大学等录取分数偏高的院校就没有必要考虑了。但是不可否认，这些地理位置相对优越的院校录取分数就是偏高，如果对地理位置有要求，那选择它们也不是不可以。
最后，只有二本实力，那就尽量选择学科实力靠前、同时录取分数又低的高性价比院校，比如大连工业大学、河北农业大学、黑龙**一农垦大学、甘肃农业大学。
当然，上述结论，只是以河南省最近几年的大致录取状况为依据，不排除以后有变化的可能，更不排除其他省份的录取状况与河南省差距较大的可能。因此，我们唯一可以做的就是按照上面的思维方式，结合本年份本省份的录取情况作出最合理的选择。
要点小编综合来说：
1.没有必要在浙江大学等顶级院校学食品科学与工程。如果真的热爱，请看上一讲；
2.如果某院校的录取难度与江南大学、南昌大学差不多，请选择江南大学或南昌大学；
3.西南大学、海南大学、宁波大学和上海海洋大学是食品类的高性价比院校；
4.如果分数不够高，就选择学科实力靠前，又能确保被录取的院校。
下期预告：
下一讲我们将继续介绍食品科学与工程的就业篇。我们下一讲见。
拓展知识：
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