凤爪泡椒是一款属于鲁菜的招牌菜，它结合了海鲜的清香，辣椒的鲜辣，汤汁的醇厚，使得它口感独特，非常受欢迎。下面就来看看凤爪泡椒的烹调过程。
准备食材
第一准备好食材，主要食材有凤爪、辣椒、葱、姜、蒜、淀粉、盐、酱油等。
烹制凤爪
将凤爪洗净，放入盐、料酒、醋腌制，然后用清水淘净，倒入锅里，加葱姜蒜，加适量清水，煮至凤爪熟透，捞出沥干，备用。
准备蒜蓉椒丝
将蒜切片，辣椒切丝，将蒜片和辣椒丝放入锅中，加入盐，炒香，捞出备用。
制作汤汁
将葱姜蒜切碎，放入锅中，加入酱油，糖，料酒，蚝油，淀粉，加入适量清水，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠，放入蒜蓉椒丝，拌匀备用。
组装烹制
将凤爪放入锅中，加入前面准备好的汤汁，大火煮开，中小火煮5分钟，至汤汁浓稠，淋入香油即可出锅。
小编综合来说
以上便是关于“凤爪泡椒怎么制作”的相关内容，凤爪泡椒是一款经典的鲁菜，它结合了海鲜的清香，辣椒的鲜辣，汤汁的醇厚，口感独特，非常受欢迎。虽然凤爪泡椒的制作步骤比较复杂，但只要按照上述步骤**作，就可以轻松做出一道美味可口的凤爪泡椒。
凤爪泡椒是一款属于鲁菜的招牌菜，它结合了海鲜的清香，辣椒的鲜辣，汤汁的醇厚，使得它口感独特，非常受欢迎。下面就来看看凤爪泡椒的烹调过程。
准备食材
第一准备好食材，主要食材有凤爪、辣椒、葱、姜、蒜、淀粉、盐、酱油等。
烹制凤爪
将凤爪洗净，放入盐、料酒、醋腌制，然后用清水淘净，倒入锅里，加葱姜蒜，加适量清水，煮至凤爪熟透，捞出沥干，备用。
准备蒜蓉椒丝
将蒜切片，辣椒切丝，将蒜片和辣椒丝放入锅中，加入盐，炒香，捞出备用。
制作汤汁
将葱姜蒜切碎，放入锅中，加入酱油，糖，料酒，蚝油，淀粉，加入适量清水，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠，放入蒜蓉椒丝，拌匀备用。
组装烹制
将凤爪放入锅中，加入前面准备好的汤汁，大火煮开，中小火煮5分钟，至汤汁浓稠，淋入香油即可出锅。
小编综合来说
以上便是关于“凤爪泡椒怎么制作”的相关内容，凤爪泡椒是一款经典的鲁菜，它结合了海鲜的清香，辣椒的鲜辣，汤汁的醇厚，口感独特，非常受欢迎。虽然凤爪泡椒的制作步骤比较复杂，但只要按照上述步骤**作，就可以轻松做出一道美味可口的凤爪泡椒。
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